「塩むすび」

¥560

キラキラ輝く煌めきの海に囲まれた鹿児島県徳之島で、昔ながらの製法にこだわった自然そのままの塩です。ミネラル豊富な海水を汲み上げ、時間をかけてゆっくりと平釜で煮詰め、さらに天日干しをして作られたこだわりの塩は、煌めきの海からの恵であるミネラルがたっぷりな塩です。

*居酒屋や和食処でたべる焼き魚が美味しいのは、食卓塩ではなく「粗塩」を使うから。海水を蒸発させて作る「粗塩」はマグネシウムなどミネラルが豊富。マグネシウムが魚の水分と結合して、タンパク質をすばやく保護することで、水分に含まれる魚の旨味成分を逃がしません。粗塩は食材に塩気を与えるだけではなく、味を守る役割もあるのです。(医師が教える!マグネシウムのすごい力)主婦の友社より参照

 

在庫29個

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説明

「塩むすび」って?

キラキラと輝くエメラルドグリーンの海に囲まれた鹿児島県奄美徳之島で、昔ながらの伝統的な製法にこだわった自然そのままの徳之島の塩。サンゴ礁の窪みに溜まったミネラルたっぷりの海水を汲み上げ、時間をかけてゆっくりと平釜で煮詰め、さらに天日干しをして作られたこだわりの塩は、煌めきの海からの恵みであるミネラルたっぷりな塩です。美しいサンゴ礁が育んだ徳之島の「あら塩」です。

名称 「塩むすび」
原材料 徳之島近海の海水
内容量 150g
価格 561円
保存方法 直射日光と湿気を避け、常温保存
製造者 株式会社みらい物産

〒891-7111 鹿児島県大島郡徳之島町徳和瀬1574-1

℡ 0997-82-1795

FAX 0997-82-1145

栄養成分 塩に含まれるミネラルで、栄養素として欠かせない必須ミネラル

ナトリウム(Na)、カリウム(K)、マグネシウム(Mg)、カルシウム(Ca)、マンガン(Mn)、鉄(Fe)、亜鉛(Zn)などを含みます。

お客様の声

すべての料理に使っていて、塩を触っただけで優しい感じがします。他の塩とは全然違うという好評を頂きました。

追加情報

重さ 150 g

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